相信大家对陈皮都不陌生，喝茶的时候，煮粥的时候，煲汤的时候，都可以放一点陈皮。
生活中用的这么频繁，你到底了解陈皮吗？
首先，聊陈皮之前，先纠正一下大多数人对陈皮的误解：
陈皮不就是橘子皮吗？
非也！
陈皮如果就是橘子皮，那为何不叫橘皮，而叫陈皮呢？
陈，有时间久远的意思。
而陈皮就是久置后的橘子皮。
那要放多久呢？
通常来讲，三至五年。
陈皮
不满三年的，只能称其为橘皮。
明代著名医家李时珍在《本草纲目》中对陈皮有着极高的评价：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
功效与作用陈皮，又称广陈皮、苷皮、橘皮、红皮等，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。入药以陈者为佳，故名陈皮。陈皮泡水有健脾理气、燥湿化痰等功效。
性味归经
苦、辛，温。归肺、脾经。
功能主治
陈皮具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效，主治脾胃气滞，脘腹胀满、食少吐泻；痰湿阻滞，胃气上逆之呃逆、呕吐；痰湿壅滞之胸膈满闷、咳嗽气逆、痰多色白；解鱼、蟹毒。
1.理气健脾
本品有行气止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞证最宜用之。治疗中焦寒湿，脾胃气滞，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等，常与苍术、厚朴等同用，如平胃散；若食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸；若外感风寒，内伤湿滞之腹痛、呕吐、泄泻，可配藿香、苏叶等同用，如藿香正气散；若脾虚气滞，腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡者，可与*参、白术、茯苓等同用，如异功散。若脾胃气滞较甚，脘腹胀痛较剧者，每与木香、枳实等同用，以增强行气止痛之功。
2.和胃止呕
本品善疏理气机、调畅中焦而使之升降有序。治疗呕吐、呃逆，常配伍生姜、竹茹、大枣，如橘皮竹茹汤；若脾胃寒冷，呕吐不止，可配生姜、甘草同用，如姜橘汤。
3.燥湿化痰
本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药。治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤。若治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛汤；若脾虚失运而致痰湿犯肺者，可配*参、白术同用，如六君子汤。
陈皮小验方
1.虚寒呕吐：陈皮1块，红枣3枚，红枣去核与陈皮共煎水饮服每日1次。
2.肠胃不适、口臭：陈皮30g，每日2次水煎服。15天1个疗程。
3.健胃消食：山楂25克，陈皮15g，炒麦芽25g，水煎饮用。
4.泄泻下痢：陈皮15g，藿香10g。因虚者，加白术15g，茯苓10g，甘草5g；因实者，加枳实15g，厚朴10g，木香5g。水煎，去渣，温服。
5.干呕哕逆、手足厥冷：陈皮20g，生姜25g。水煎，去渣，温服。
禁忌人群
1.性温，凡外感热病、火热内炽、阴虚火旺、血虚血热等证不宜单味药服用。
2.性燥，长期服用易伤津液。凡自汗、干咳、吐血等有津液耗伤性疾病患者忌大量长期服用；失眠患者慎用。
3.味辛，功能行气，消除积滞，凡气虚，乏力、气短等证者忌单味药大量长期服用。
4.有抑制胃肠道平滑肌收缩的作用，大便秘结者不宜单味药长期服用。
5.内服陈皮煎剂，有升高血压的作用并对心脏活动有一定的影响，心律失常以及血压波动（高、低起伏）者忌过量久服陈皮；脑动脉硬化患者忌单味药大量服用。
6.有升高血糖的作用，糖尿病患者忌大量长期服用。
7.功能行气，并对子宫平滑肌有一定作用，孕妇不宜大剂量长期服用。
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