本期导读
立冬该进补了，但是为什么你一补就上火？
立冬是秋冬季节之交，又被称为交子之时。进入立冬，天地万物的活动都趋向于休止，准备蛰伏，农历上习惯将这一天作为冬天的开始。
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《月令七十二候集解》中说，「立，建始也；冬，终也，万物收藏也。」
经历了春生，夏长，秋收，到冬藏，就该闭藏了。
所谓的闭，从字面理解，就是把门窗关起来，以前北方的房子，一到冬天，窗户上都结满了冰花，除了把门窗封得严丝密缝外，还会在门外挂一棉帘子，此谓闭。
比闭更深，就是藏，一不暴露自己的体表肌肤在外；二是藏住自己的心神。做到闭藏，都是为了阳气不外泄，好好潜藏在根。
为什么冬天吃点补的就容易上火、腹胀？
立冬后宜进补，不过很多脾虚的人表示：「冬天喝汤可太享受了，就是每次吃完上火很难受！」。现代人由于饮食习惯、压力大等各种原因，十人中大概有九人脾虚，一补就容易上火、腹胀，所以脾虚的人冬季进补，还得注意，「健脾」和「补脾」是有区别的。
脾主运化，升清化浊，将吃下去的水谷饭菜，通过胃的腐蚀，脾的运化，才能变成精微。变成精微后，通过脾胃升清化浊的作用，将精微运送到全身。
都是要靠脾气来实现这个功能的。脾气不断在推动着这一系列动作运转。
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脾气是脾运转的动力，脾胃运转是过程，水谷得以化生精微、化生为气血是脾气推动的结果。
那我们的「健脾」和「补脾」就作用在这个机制的不同地方。
?「健脾」和「补脾」有什么不同？?
健，在《增韵》言：「健，强有力也」。健脾，就是使脾强壮有力的一种方法，使脾运转得更好的作用。
所以「健脾」的作用点在于脾胃运转的过程。
推动脾胃运转，必须得先清除「障碍物」，使得「轴轮」光滑起来，脾胃才能运转得更快。
脾胃中的「障碍物」有哪些呢？湿、痰、食滞。
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暴饮暴食，损伤脾胃，食物停滞在内不能运化，变为「食滞」，会出现食后腹胀、吐酸水、嗳气，甚至呕吐，且呕吐物有一股酸腐味，大多都是食滞引起的。
外感湿邪，使得脾更虚，脾虚不能运化水谷，水气停留，则湿气弥漫，久则凝聚成痰，痰湿重，则出现不思饮食、胸闷、痰多、容易困倦、舌体胖大、舌苔白腻。
所以想要清除痰、湿、食，使脾能「健」，就得化湿、祛痰、消滞，所以一般健脾之品都兼有这些功效。
比如健脾化湿的茯苓、苍术、白术等；健脾祛痰的有陈皮、半夏等；消食健脾的有山楂、麦芽等。
脾虚病因不同，应对方法不同
脾虚的病因不同，应用的方法不同：
饮食伤脾、外感湿邪伤脾、情志不畅肝郁等导致的脾虚，要兼顾气滞、食滞、痰湿中阻等，多用健脾的方法，先清除痰、湿、食滞等障碍物后，再用补脾的方法。
一般因劳倦、年老体衰等导致的脾虚一般为单纯的脾气虚，可用补法，若是日久脾失运健，已经有了病理产物，就得先健脾了。
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但实际生活中，纯虚的病人比较少，大多都是虚中有湿，所以对于脾虚，我们得先健，才能补。
1、第一步「清废物」：
祛湿气：脾虚者比较容易湿气重重，脾虚为本，立冬进补前，先清清体内湿气吧。
可以试试健脾益气，利水祛湿的怀山赤小豆芡实粉，成分为：赤小豆、茯苓、山药、薏苡仁。
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正安国货铺的这款怀山赤小豆芡实粉，搭配了怀山和芡实，用麸炒法制怀山，加强其祛湿健脾的药性。
怀山为君药排在配方的首位。性平，用于治脾虚，归脾、肺、肾经；芡实为臣，性平，临床用于脾虚久泻，带下、白浊、大便泄泻。更重要的是正安「怀山赤小豆芡实粉」里的怀山，选自原产地怀庆府垆土，药效强，经麸炒后则可加强健脾功效。
如此，「君臣佐使，各司其职」，怀山芡实祛湿健脾，赤小豆薏米利水去湿，祛除下焦湿气，真正帮助我们走出湿邪。
清食滞：面对食物诱惑，不免多吃伤了脾胃，若当即有腹胀不消化等情况，可用保和丸。
适合天天爱吃又不运动的人，而且对于小孩食滞引起的口臭、大便干硬或黏腻等也适用。
保和丸的配方：
炒山楂、炒神曲、炒麦芽、半夏、茯苓、陈皮、连翘、莱菔子。
炒山楂、炒神曲、炒麦芽被称之为「焦三仙」，都是消食滞的高手。
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山楂，擅长消食滞；麦芽，可消五谷之积；神曲，擅长化酒食。三者各发挥其妙处。加上莱菔子可消食导滞化痰，且化油通便。陈皮、半夏加茯苓妥妥的「二陈汤」之意，可祛湿化痰，这几味药各司其职，共同清除我们体内的食滞、痰湿等垃圾。
日常上班或饭后，也可以试试国货铺消食健脾的红糖山楂条。
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现代中医里比较常用的膏方「山楂六物膏」，有消（积食）有补（脾胃）之效，是很好的改善积食、调理脾胃的方子。
正安的山楂条，在配方上也考虑到这点，使整个配伍方子，不仅是焦三仙的改良版，还是山楂六物膏的零食版本。亦适合小孩日常食用，预防小儿积食。
（纯山楂果肉打浆，健康解腻好吃不发胖）
国货铺的红糖山楂条以纯山楂果肉打浆制成，配以麦芽、红枣、山药、茯苓，历经蒸熟—打浆—成型—烘干，4道工序。
让各种原材充分融合的同时，尽量确保食材功效，整个过程中不添加防腐剂、香精等添加剂。
低脂低热量又消食解腻，是一款吃不胖的健康零食。2、补脾搭配行气健脾之品清除障碍物后，就可以开始补了，让脾胃运转起来。但是我们一般会在补脾的食物或药物中加一点行气的食膳。
如传统美食桂花糕中，用香甜的糯米补脾虚，加上芳香醒脾的桂花来点缀，使得糯米不滞脾。
广东人最爱吃的早茶里，牛肉丸里会有陈皮的香甜味，煲老火靓汤爱加陈皮，这个陈皮在其中发挥着重要作用，陈皮健脾行气，可化食物中的滋腻。平时泡红枣枸杞茶也可以加一点陈皮哦。
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脾不好的朋友日常也可以用陈皮泡水喝。
《中国药典》：（陈皮）理气健脾，燥湿化痰。
《本草经解》：陈皮气温，味苦辛，无毒，主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。
中医认为，芳香性温的陈皮理气，它可以消除气滞，让我们身体里的气运行通畅。再加上陈皮本身性温，它温和地化解浊气、浊水，脾胃没了负担，自然而然地开始恢复运行，把秋冬吃进去的食物转化为气血滋养我们的身体。
正安国货铺的新会陈皮，选用了广东道地的新会大红柑为原料，品质优良，遵循古法，手工制作，经「正三刀开皮工艺」，自然晾晒，10年陈化，外表有着大大小小均匀分布且凹入的油室，内部纹路清晰，整片观察，片长分明。
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闻气味，其复合型的香气，历经岁月，入口甘香醇厚。泡茶、煲汤、烹饪皆宜。
再来说说「补脾」，补的是什么呢？
是「脾气」，是脾运转的动力。
但不论是食物还是药物，吃进肚子里的都需要脾运化后才能发挥作用，「补脾」药也是这样的。
所以这个「补」必须得建立在还没有产生上面所说的痰、湿等病理产物时候，补一点动力就可以推动起来，多以单纯以「脾气虚」为主时运用。如*参、红枣、甘草、糯米、饴糖等。
立冬时节若以健脾祛湿为主，还可以试试醇怀山粉和赤豆茯苓茶。
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