年版《中国药典》中，含苍术的制剂品种达64种，涉及胶囊、颗粒剂、口服液等多种剂型。我们最为广知的中成药藿香正气水，苍术就是第一个组成成分。然而，日益增长的市场需求量与原料供应量矛盾突出。特别是在保护野生中药资源的背景下，供需关系越发不平衡，人工种植苍术迫在眉睫。但是，人工栽培的苍术总是会出现减产甚至绝产现象。
减产就是白忙，绝产就是绝望。我们必须剖析问题根源！
1.选地不谨慎。
苍术喜砂质土壤，耐旱而怕涝，忌连作，所以选地有讲究。
土壤粘性过大的田块不利于形成根茎。低洼地段容易积水，导致根茎腐烂绝收。苍术连作加重病原微生物、害虫的滋生繁殖，积累根系分泌的“自毒物质”，消耗土壤单一营养元素，破坏土壤微环境，最终造成苍术大面积减产绝收。
2.种苗不处理。
虽然苍术种苗可以在市场上购买，但大部分农户都选用自留种。农户往往将卖相较好的苍术作为商品销售，留下残次品作为种苗。这些种苗往往自身携带病菌，苍术的出苗期成为病原菌扩繁阶段，最终导致田间病害发生。其次，苍术种苗良莠不齐，容易造成田间弱苗较多，缺苗严重。最后，刀具分种苗的伤口易被病菌侵染，有助于苍术幼苗发病。俗话说“苗好七成收”，只有优等的种苗，才能保证田间苍术出苗率，为苍术后期生长打下基础。
3.肥料不施用。
苍术种苗至少需要定植2年才能收获，种植周期较长，因此基肥和追肥都需要兼顾。然而，农户一般只注重立竿见影的施肥方法，速效化肥成为主流，这样会导致苍术后劲不足，难以达到高产。
4.病虫害防控不及时。
大部分农户都是发现问题，才考虑喷施农药。实际上，这已经错过了苍术最佳防治时期，往往只是事倍功半。
对症下药
我们已经找到减产绝产的原因，那么就应该在生产中避免这类事情的发生。
选地时
应选择前茬作物是玉米等禾本科作物的田块，偏向土质深厚的砂质土壤,特别是排水良好的荒坡地。如果因为土地紧张需要连作，就必须客土改良。将采挖的荒坡土壤平铺在原有田块，厚度约20cm，切记不要翻耕。这样才能将原有的土传病原菌屏蔽在底层，不被苍术所接触。排水不利的田块应在大雨来临前及早挖好排水沟。对于常有雨季发生且水位较低的南方种植区，作畦更是最重要的排水手段。一般将畦宽设置为1.0-1.2ｍ，畦高为20-25cm，畦间距约20cm，畦长依地形而定。
整地时
翻耕作畦前时应施入有机肥（腐熟的猪粪肥等）kg/亩，作为基肥。基肥可以大幅度调整土质，结合翻耕使土壤疏松，有利于苍术根茎的增长。5-6月份为苍术地上部生长旺盛期，可追施氮肥（尿素等），施用量为15kg/亩。7月份苍术现蕾，由营养生长阶段转为生殖生长阶段，地上部增速放缓，而地下部开始明显增长。此时追施钾肥（硫酸钾的施用量15kg/亩）有利于根茎的生长，达到提高产量的目的。
对比栽培苍术土壤和野生苍术土壤，发现栽培苍术土壤的有机质和氮素含量偏低。而随着苍术生长发育，栽培苍术土壤有效磷含量有升高的趋势。因此，在苍术整个栽培管理中，应注重基肥，提高土壤有机质含量；同时，适时追肥，保证土壤矿质元素满足苍术生长所需。
定植时
应选择种苗单重在15-20g之间，芽头1-3个。因为只有保证种苗的单重和芽头数才能确保苍术出苗整齐，有利于后期均衡生长。苍术种苗消毒是必不可少的，一般使用25%多菌灵可湿性粉剂倍液喷雾或浸种消毒。这样才能保证苍术出苗时期不被病菌侵染，提高苍术出苗率。
病虫害防治
病虫害是苍术减产绝产最主要因素，在此将重点阐述。常见病虫害主要有以下几种：
根腐病——4月下旬至5月上旬开始发病，是苍术最常见最主要的根部病害。根腐病发病初期只是须根变成褐色干枯，很难及时发现，增加了防治难度。后期采挖的根茎变轻，木质部和韧皮部分离呈层状。最后苍术根茎变成褐色空心，将不会有成品产出。根腐病的出现严重打击农户种植苍术的积极性，甚至威胁苍术种植业的发展。因此，生产要给予足够重视。
防治措施需要三步走：第一步，翻耕作畦时，使用多菌灵、噁霉灵等进行土壤消毒。第二步，生长中期做好排水措施，避免出现高温高湿的小生境。第三步，最晚在6月份必须开展药剂防治。
白绢病——发病频次和发病程度仅次于根腐病。发病初期，地上部分无明显为害症状，难以及时发现。中期，高温高湿将会在田间出现白色菌丝。发病后期的苍术根茎较轻，严重部位腐烂呈水渍状。因此，田间管理措施同根腐病一致。
黑斑病——苍术苗期易感黑斑病。由茎基部叶片开始，逐渐向上蔓延。病斑为灰褐色，呈圆形或不规则。最终，叶片枯落严重影响苍术光合作用，阻碍植株营养生长，苍术必然减产。在苍术出苗期或者发病初期，叶面要及时喷施阿西米达等药剂以防控黑斑病的扩散。
根结线虫——一般情况是根结线虫钻入苍术须根，刺激苍术须根形成瘤瘿。虽然苍术须根出现大小不等的瘤状物，但加工可以将其去除，不影响苍术销售。然而，须根结瘤终究不利于植株对营养物质的吸收，促使植株长势矮小，发育迟缓，最终影响苍术产量。根结线虫在温润的环境中利于繁殖，因此，田间排水要做到位。另外，土壤前期使用威百亩消毒也是至关重要。
综合分析，苍术种植所涉及的“土、种、肥、保”是农户可以把控的4道关。
第一道，不选重茬地，田间作畦搭配土壤消毒，既能排水又能灭掉土传病。
第二道，种苗质优才高产，抗病品种结合种苗消毒才保险。
第三道，基肥追肥都需要，不同时节不同肥。
第四道，病虫害防治是关键，做到预防为主，防治结合。
