俗话说“物以稀为贵”,这句话是非常经典,也有很多事物的确如此,但是用在养生方面却有些不太恰当,虽然不在少数的养生之物贵在经济价值,但还有很多东西并不稀少,却贵在养生价值。
比如在荒野中就存在一中“仙草”,古人认为属于芝草之流,说它“得坤土之精粹,获天地之淳精”,别看它被说得这么“高大上”,其实民间称他为“野生姜”,它的主要养生用途在于濡养肺脾肾三个脏腑,还减糖、缓压、养少年之目。
这种养生之物就是黄精,它的分布相当的广泛,当然也因为生长的地区不同分为很多个品种,比如滇黄精、多花黄精等,其养生价值却相等。
黄精因为常见,所以在民间有很多称呼,比如重楼、葳蕤、笔菜、黄芝、野生姜、山生姜、土灵芝、老虎姜等,这些也仅是有历史记载的称呼中的一部分,民间还有很多其它叫法。
既然黄精比较常见,因此在这里多说一点,那就是如果遇到黄精的采集保存方法,其药用部位是根茎,一般春秋两季可以挖,洗干净后放在开水中略烫或者蒸至透心都可以,然后干燥即可保存。
黄精在古代的本草类书籍中有非常多的记载,经常看我作品的朋友可能知道我喜欢引经据典先说一说它在古时候的评价,但有很多朋友私下里说这样让他么有些“看不懂”。
原因在于古文晦涩难懂,再就是古学者对中医文化专有名词的提到很多,不方便理解,所以就不再提及,只说现代对它的理解的应用。
现代的学者在前人的基础上把黄精的主要用途总结为“补气养阴,健脾、润肺、益肾”,而其养生的用法可以从过三个主要方面论述,外加一些零散的用法。
一、黄精润肺之用。
黄精的四气五味特点是“甘平”,因为寒热不明显所以说它是“平”。而对于肺的认知大多数人想到的是呼吸,以中医文化的理解是“肺主气、司呼吸”,也就是说肺为呼吸的场所;但是“肾主纳气,为气之根”,肾对呼吸的帮助就是使它保持一定的深度,并且起到很大的帮助。
因此在养肺的过程中不要忽略肾的存在,而黄精既可以滋养肺中之阴从而润肺燥,又能滋养肾之阴而益肾气,因此其应用比较广泛。
比如肺阴不足的人,因为津液属阴所以津液不足,有“燥”的特点,主要可见燥咳而少痰,这一类人可以单用黄精熬制后再吃;如果肺阴不足日久或者十分明显,单用黄精则“力”不足,应该用之与沙参、麦冬、知母、川贝、熟地搭档。
如果是肺肾两个脏腑的阴不足,从而容易出现晚上出虚汗、固定时间段的身热、虚弱而乏力等特点,养生有两个方法,简单的是用黄精与枸杞子同用,另一个方法是与生地、阿胶、三七、天冬、百部搭档,个人认为轻者可用第一个方法。
二、黄精益肾之功,包括减糖。
黄精另一个特点是能“补诸虚、填精髓”,常用到的方法也有很多,比如体弱日久或者突然大疾之后的虚弱,其中以精血不足为根本,以晕眩、心中惊悸、腰膝的软弱、头发胡须过早的发白为特点,养生可用黄精、熟地、枸杞子、制首乌、当归。
李时珍在《本草纲目》中提出一个方法沿用至今,主要针对肾中之精不足的人,这类人特点是须发的早发、腰膝的酸软,可用黄精、天冬、侧柏叶、苍术、地骨皮一起,以曲和糯米做酒,具有壮筋骨、益精髓、乌须发的养生益处。
血中的糖不能充分的运化,则残余过多,在中医文化中认为与肺脾肾三个脏腑有关,其中属于肾的阴虚内热之人,尤其最明显的特点是糖多、喝水多,其它应有的表现还相对不太明显,这类人养生可用黄精、生黄芪、山药、天花粉、五味子、生地、麦冬,共同益气养阴、生津止渴。
三、黄精健脾之功。
脾胃的健康与否非常的关健,因为它为健康提供了物质基础,我们所有的饮食都要通过脾胃而变成我们所需要的营养物质,“精气血津液”作为健康的基础也都可以通过脾胃生成,尤其是气血对脾胃的依赖度很高。
脾胃一旦虚弱,最直观的感受就是不爱吃饭、容易倦怠,进而还可能会出现气血不足的表现,这对这一类人群。黄精对这一类人群可以说是非常适用,因为它既滋养脾阴又补益脾气,平补气阴的同时又不寒不热。
养生方法是黄精、党参、白术、茯苓同用,达到益气健脾的目的;还有一个方法是用黄精、党参、淮山药,一起蒸鸡吃,这个方法在民间用得较多。
此外如果脾胃的阴虚,除上边提到的亚健康之外还伴有大便的干燥、口中干燥,养生可用黄精、玉竹、麦冬、石斛、山药、乌梅、五味子同用。
除了可以归为三大类的益处之外,用黄精养生的益处还有很多,比如黄精、车前草、夏枯草、豨莶草、益母草,这五者的组合就是大名鼎鼎的“黄精四草”,可以起到缓和血中升高的压力。
再就是青少年因为用眼较多,很容易出现视力的亚健康,而对于这一类看东西“以近为清”的人,如果度数不高,可用黄精、黑豆再加白糖一起吃,以养眼护眼,这个方法也有一定的局限性,对大人则没有太大的用处,再就是度数太高也没有太多作用。
说了这么多黄精的好处,本着严谨的态度,必须说说黄精的弊端,那就是黄精虽然不寒不热,但是它“滋腻”的特点注定脾胃湿气大的人不要用,因为滋腻可以助湿。
再就是痰也属于湿,以及滋腻太过则阻碍气机,所以痰多之人、脾胃寒而大便稀薄之人、气滞而肚子中胀的人不要用它养生。
黄精是很常用的养生之物,它贵在养生价值,而并非经济价值,虽然不是名贵之品,但用于养生或许胜似名贵之物。