农村有各种各样的野草，很多草都有作用，有一些价值比较高的野草更是成为了人们种植的对象。今天说的这种野草叫做“苍术”，它是比较知名的一种药材，南方和北方都有种植。它的外表和农村常见的“刺儿菜”很相似，浑身是刺，就连叶子上也长满了锯齿状的尖刺，不过刺儿菜能当野菜吃，而苍术是知名的药材。
苍术有“运脾药”的美誉，具有燥湿健脾的效果，化湿有特效，常用于风湿病、腰膝酸痛、风寒湿症，同时还可以治疗食欲不振、腹胀不消化等症状，是一味难得的化湿药材。苍术是以其根部入药，并不是每年生的苍术都有根可挖，只有生长4年以上的苍术才具有药用价值。
北方生长的苍术叫做“北苍术”，主要分布在东三省、内蒙古、陕西、河南、山西等地，南方生长的叫做“南苍术”，主要分布在长江中下游一带，以及四川、安徽等地。它们都有很高的药用价值。苍术都是晒干后才能入药，其产量较低，每亩的产量只有多斤，因此在市场上价格很高，价格在80-元左右。
不过苍术的种植不易，市场上苍术的价格也是根据其有效成分来波动的，人工种植的苍术比野生的苍术需要的时间更长，特别是在北方寒冷的内蒙古、东三省地区，需要6年的时间才能让其中所含的有效成分达标。现在人们种植的苍术都是采用野生苗来驯化，在种植过程中也很容易出现失败的情况。在排水条件差的地方，容易出现烂根的情况，一旦烂根就白种了。
苍术除了入药之外，它还可以提炼精油。它的根气味浓烈，可以提炼出苍术油，当做香料使用，价值非常高。在20世纪末，我国大量出口苍术到日韩等国家，被他们制作成拜佛的香柱，当时苍术的价格能达到3元一斤，人们大量采挖野生的苍术，导致苍术的野生资源越来越少。后来苍术的价格上涨，有越来越多的人开始专门种植苍术。
读者朋友们，你们认识苍术吗？现在野生的苍术只有一些远离人烟的山坡中才有，市场上大部分都是种植的苍术。（本文只为介绍苍术的作用，旨在帮助朋友们认识这种药材，如需使用的话，请您咨询一下医生，请勿擅自用药，以免贻误病情。如果喜欢我的文章，欢迎评论转发
