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木瓜的功效与作用,木瓜的正确吃法 [复制链接]

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  木瓜是世界三大草本果树之一,是人们喜爱吃的肉质清香且四季上市的热带鲜果。别名又叫:番木瓜、蓬生瓜、万寿果、铁脚梨、海棠梨。原产美洲的墨西哥南部,17世纪初中国引入栽培。木瓜果皮光滑美观,果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜果实含有丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、类*酮、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分。下面就随小编一起来看看木瓜的功效与作用,木瓜的正确吃法吧!


  木瓜的功效与作用


  1健脾消食


  木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。


  食谱推荐


  原料:木瓜1/2个,鲜奶cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。功效:由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。木瓜牛奶有很好的美容作用,夏季还能健脾消食。


  2抗疫杀虫


  番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。食谱推荐


  原料:木瓜1个,牛排克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。做法:1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。2、将木瓜切成条状,先用小火过油。3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。4、用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。功效:清肠养胃、杀菌驱虫。


  3通乳


  木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳。


  食谱推荐


  原料:鲜熟木瓜一个(约克)、干鲜花生仁克、鲜猪排骨克、味料适量。做法:1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用;2、用清水把干鲜花生仁洗净;3、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀;4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。功效:花生称“长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能增强人体免疫能力。

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