又是一年端午节
作者：蔡春生（甘肃武威）
又是一年端午节
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”每年五月初五，是我国传统的节日——端午节。又是一年端午节，尽管今年的端午节姗姗来迟。
家乡的端午节即隆重又热闹。“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿*。”端午节前一天下午，孩子们就去湖里折柳枝。我们小时候，湖边上，湖水清澈，柳树成荫。我们每个人抱着一捆柳条，插在庄门上，每个屋的门楣上。还要用柳条编一个凉帽，第二天清晨戴上沾了露水的柳条帽，据说头不疼。有的地方也有门前插沙枣花的。
武威人端午节这天，最隆重的就是吃油饼子卷糕。人们从来都不叫它粽子，“油饼子卷糕”是它唯一的名字。因此，在老武威人的记忆里，端午节的味道，就是油饼子卷糕的味道。把那香味十足的“糕”用色泽金*、口感柔软的油饼子包裹起来，就做成了这独特的油饼子卷糕。这样的油饼子卷糕金*清亮、油而不腻、香甜酥软，可谓色香味俱佳。
端午节这天，当你还在睡梦中时，那回味悠长的炸油饼的香味就扑鼻而来。睁开眼睛一看，妈妈已经炸好了一锅金*色的油饼。糕则是香甜粉糯，而且内有红枣、葡萄干、核桃仁等材料藏在软糯的米里，为其添了一分丰富的爽口感。将蒸好的香甜粉糯的糕铺在炸好的油饼的一半上，然后把饼子对折，将米糕包在饼中，油饼子卷糕就成了，此时可以趁热开吃，也可以放凉再吃。油饼子卷糕的饼十分香脆，秀色可餐。这丰富的口感和甜甜的滋味，很是解馋，吃下一个又能饱腹，这受人喜爱油饼子卷糕，如今也成为闻名武威的地方小吃了。
端午节这天，大人们给孩子的脚腕、手腕和脖子上系五彩丝线搓成的丝线。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的损害，扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。武威有“五月端午穿出来”的说法，男女青少年身着时兴的夏装，尽情游玩。这一天，海藏寺，雷台等地方成为人们的最佳去处。青年妇女讲究绣香草荷包，缀上流苏，赠送亲友。荷包也叫香包或香袋，是用中药艾草、白芷、菖蒲、冰片、苍术、雄*、樟脑等研成细末，装入锦囊中，利用中药的芬芳气味来达到驱除病菌和增加体香的作用。是一种精巧美丽的工艺品，上面有绣出来的花鸟虫鱼等图案，惟妙惟肖，栩栩如生。端午节这天，还有艾叶搓澡洗脚的习俗。乡下的老人则把地头的艾蒿晾晒下备用。
端午节这天，还有喝雄*酒的说法。亲朋好友，欢聚一堂，吆五喝六，好不快活。
这些年，端午节卖粽子的也多了起来。一大早，就排满了长长的队伍。年轻人大多到超市卖粽子吃，一见“粽”情，图个吉利吧。
端午节的风俗，各个地方，不尽相同。然而，家乡的端午节，总是那么耐人寻味，那里有家乡的风情，有家乡的味道。
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