新京报记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时，与自营肉品销售人员的对话。在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。(新京报)
最近，韩国知名方便面企业农心集团出口欧洲的一款方便面被检测出一级致癌物环氧乙烷最高超过欧盟标准值的倍,目前该机构已经向欧洲各个国家发出通知，要求停止销售并召回相关产品。韩国食品医药品安全部发布调查报告，表示出口版海鲜汤面没有在韩国国内流通、销售，农心在生产过程中也并没有添加环氧乙烷。(央视财经)
第一期安乐“查”饭监管品牌行动随机对广州“网红”饮品店开展监督检查。检查行动中，执法人员检查了广州市环市路商圈的“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”等3家“网红”饮品店,经查，发现上述3家“网红”饮品店主要存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。执法人员要求其立即整改，并现场宣传了有关食用食品添加剂的科普知识，从健康的角度建议市民适量饮用“网红”饮品.
标示为武汉东信医药科技有限责任公司生产的1批次盐酸特拉唑嗪片,不符合规定项目为溶出度。标示为武汉鑫瑞药业有限公司生产的1批次川贝清肺糖浆，不符合规定项目为微生物限度。标示为陕西利君现代中药有限公司生产的2批次止咳桃花散，不符合规定项目为鉴别。标示为安徽戊庚中药饮片有限责任公司生产的1批次苍术（麸炒苍术），不符合规定项目包括性状、鉴别、总灰分和含量测定。标示为河南华夏药材有限公司、湖南柳城中药饮片有限公司生产的2批次柴胡（醋北柴胡），不符合规定项目为杂质；标示为湖南华夏湘众药业饮片有限公司、遵义市银花药业有限公司生产的2批次柴胡（醋北柴胡），不符合规定项目为性状。标示为辽宁福顺堂药业有限公司、安徽惠丰国药有限公司、湖北时安饮片药业有限公司、阳春八方中药饮片有限公司、广西达红药业有限公司、四川省泓圃药业有限公司、贵州中恒中药有限责任公司、陕西铎耀中药饮片有限公司生产的8批次桑叶，不符合规定项目为性状。
加州大学洛杉矶分校的RaphaelLandovitz博士和HPTN-试验组的同事报告称，在超过名IIb/III期试验参与者中，cabotegravir组发生了13起感染事件，而TDF/FTC组发生了39起感染事件(HR0.34,95%CI0.18-0.62)。据悉，该疫苗由葛兰素史克(GSK)控股的全球HIV专业公司ViiVHealthcare研制，期待这款疫苗能让人类对抗艾滋病病毒的路上前进一大步！(前瞻网)
基于qRT-PCR（定量逆转录酶-聚合酶链反应）的检测是当前诊断COVID-19的金标准。但其操作仍然过于复杂，检测时间长达数小时，无法实现快速的即时检测。研究人员结合了两种不同的CRISPR酶，创造了一种能在一小时内检测到少量病毒RNA的方法，这种被称之为快速串联集成核酸酶检测（FastIntegratedNucleaseDetectionInTandem,FIND-IT）的无扩增技术，可以为许多传染病及当前流行的COVID-19提供快速且廉价的诊断策略。因为CRISPR是可编程的，因此可以将针对流感病毒、HIV病毒或任何类型的RNA病毒序列整合到CRISPR酶中，该系统均可用相同的方式工作。(细胞大世界)
中国著名生物学家饶毅教授在其
