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白术是中医临床上的常用中药材，这种中药来源于菊科多年生草本植物白术是这种植物的地下根茎，它入药以后能祛湿止痛也能止汗安胎，另外它还具有特别好的美容作用，能滋养细嫩肌肤，下面就随小编一起来看看白术的功效与作用，白术的食用禁忌有哪些吧！
白术的功效与作用
1、保护肝脏
肝脏是人体内最重要的解毒器官，如果肝脏出现病变或者肝功能出现减退，就会严重危害人体健康，而在日常生活中多服用一些中药白术就能保护肝脏，它能防止药物和病毒对人类肝脏产生伤害，也能修复受损的肝细胞，可增强人类肝脏的解毒功能。
2、淡斑美白
人们食用后还能增强身体的抗氧化能力，能减少自由基对人类皮肤细胞产生破坏，同时它还能阻止人体内黑色素生成，并能防止色素在皮肤表面堆积，在日常生活中经常用它泡水喝，能起到明显美白作用，另外把它捣碎以后与蜂蜜搭配在一起，制成面膜外敷皮肤淡斑效果也特别好。
3、保护肠胃
现在很多女孩子减肥瘦身，出现吃饭不规律、饮食不合理，很容易把脾胃弄坏，出现食欲不振、胃肠不适，这个时候可以用炒白术来调理脾胃。白术可以有减肥降脂的作用，对于保护肠胃减肥有好处。
4、利尿
在白术的功效与作用中利尿的效果也是十分强大的。白术可以促进电解质尤其是纳的排出，对于人体可以起到很好的利尿效果，明显而又持久，对于小便不利的人们来说是一剂良药。
5、增强免疫
中药白术中含有的多糖对于淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，可以提高人体的免疫能力，让人们免受病毒的侵害，身体也会变得更加强壮。
白术的食用禁忌有哪些
对白术这样的中药材来说，适量服用还是不错的，能够对我们健康有一定好处，所以我们应该对白术有所了解才行，首先白术是可以用作辅助脾胃虚弱、拉肚子等等问题，如果要改善脾胃可以搭配上*参和甘草等等一起服用，如果想要健脾则可以搭配上陈皮和茯苓一起来吃，这样对我们解决肠胃健康很有意义。同时白术还可以用于改善水湿停留、水肿等等问题，如果要辅助水湿停留建议搭配上茯苓和桂枝等等一起服用，如果要辅助水肿问题则搭配上茯苓皮和大腹皮等等一起来吃，这样就可以帮助我们有效的解决水肿的问题了。
虽然说白术的药用价值是不错的，但是我们在使用白术的时候也会存在一定的禁忌，是大家使用白术需要小心的，首先来说白术除了外用，也可以食用，但是如果我们感觉自己胃部胀满，气滞饱闷，就不能再食用白术了，否则是会影响我们肠胃健康的。而且我们服用白术还要注意，如果我们的体质是阴虚燥渴型，也应少碰白术，否则症状会加重了，而且如果用白术加白醋来美容，那么白术的比例不能过多，白醋浓度也不能太大，否则容易灼伤皮肤，所以大家不能盲目服用白术。
白术对大家来说是比较熟悉的一种中药材，在平时很多人都会服用白术来帮助我们养生，对大家也有意义，不过服用白术的时候也会存在一定的问题，特别是要小心白术的禁忌情况，上面介绍的情况大家需要小心才行。
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