家乡的山野菜学生middot关吕玥 [复制链接]

我的家乡没有闻名于世的老北京炸酱面，没有家喻户晓的西湖醋鱼，也没有张口就来的四季美汤包，但是如果你要来我的家乡，那这里的山野菜，你可一定要好好尝一尝。

家乡的山野菜品种繁多，细细数来还真不少！其中最为人们喜爱的几样山野菜在东北可谓是无人不知无人不晓。

排名第一的要数婆婆丁了，它又名蒲公英。在炎炎夏日，漫山遍野都是它的身影。它可以用来炒菜、生吃、做汤、包饺子，我最喜欢的吃法的是沾酱生吃。婆婆丁的药用价值也很高，是清热解毒的好手，家乡人人都爱吃。

其次就是枪头菜了，虽在山野菜中占不了主流，但因为它的名字比较怪，因此也小有名气。它不可以生吃，必须用开水焯过后才能吃。枪头菜可以炒着吃也可以拌着吃，两种味道都很不错。它还是一种中草药材，具有健脾燥湿、祛风辟邪的功能。

我要介绍的最后一样，就是老山芹了。老山芹学名东北牛防风，是东北比较常见的山野菜种类之一。老山芹馅儿的包子十分美味，比肉包子好吃多了。老山芹的全株都可以入药，可用来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、头痛等症，被称为山野菜中的“绿色*金”。

家乡的山野菜还有许多许多，它们早已成为了我们东北的特色食品，我们东北人一提起山野菜时也是十分骄傲的，那可是地地道道的纯天然绿色食品噢，欢迎您到我的家乡来做客，那您可就有口福了。