每一个字，都有它的故事
兰心木屋◇点击收听◇「远去的往事」
采野菜
作者：孙玉亭｜主播：李艳丽
年，母亲领着我和两个妹妹来到天宝山。那时，正是三年困难时期，每月的粮食根本不够吃。父亲一人上班，收入有限，生活十分艰难,能吃顿饱饭就像过年，吃肉更不敢想了。
放学后，我和大妹就上山采野菜。那时的野菜远不像现在的人们当做绿色无公害食品那样珍贵，只是为了填饱肚子而已。
天宝山遍山漫野都生长着各种各样的野菜，在那年月，这些野菜还真救了急。蕨菜，胖胖的，头部很像一支握着拳头的幼儿的小手，很让人喜爱，在山脚下、沟底两边或低洼的地方最为肥壮。
广东菜，毛茸茸的，像猴子的爪子。还有山芹菜、山白菜、山菠菜、刺老芽、明叶菜、枪头菜、石嘴菜、猫爪子、桔梗、柳蒿芽、苋菜、灰菜等，凡是山里长的、能吃的几乎都吃遍了。
我们采的最多的是蕨菜、明叶菜、枪头菜、猫爪子。火药库沟里和三角山半拉林子边缘，是山芹菜和刺老芽比较多的地方。山芹菜味道独特，似芹非芹；刺老芽长相酷似山东的香椿，听邻居说用来炒鸡蛋最好，可那时，上哪找鸡蛋去啊！山菜采回后洗净，用开水烫一下，再用凉水浸泡，炒着吃或苞米面拌一下蒸着吃，母亲还常用野菜包包子。
我最愿吃的菜是猫爪子，吃起来又柔又筋道。明叶菜、枪头菜可以生着吃，有时在山上饿了，采了就吃，多少有点甜，没有什么怪味。
桔梗是一种药材，有祛痰、镇咳、降压、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等功能。有首家喻户晓的朝鲜族民歌就叫做《道拉基》，曲调很优美。多年后才知道“道拉基”指的不是桔梗，而是桔梗的花。桔梗的根，四季都可食用。把桔梗去皮洗净，撕成条状，在水里浸泡去除苦味，用辣椒等佐料拌小咸菜，风味十足。晒干后的桔梗，可留做冬天的佳肴。至今，桔梗做的小咸菜仍我的最爱，可惜现在很难吃到了。在那个年月里，多亏了山里的野菜，救助我们一家和天宝山人度过了大饥荒。在那段困难的日子里，可说是饥不择食，只要能吃就行。有一次父亲下班带回一包黑黑的东西，说是矿里统一发的代食品（柞树叶子磨成的粉）。闻起来，怪怪的，说不清是什么味，母亲掺些玉米面蒸的窝头，我勉强吃了一个，硬邦邦的，说不清是什么味，很难吃。还吃过榆树叶子，这算是好的。我曾跟着父亲翻山越岭，走出几十里路到榆树川那一带的农村以及和龙县的十里坪（从中学向南翻过大山）；在收过的地里翻捡被遗漏的土豆和*豆粒；冬天，到狐仙堂、九户洞菜地里捡干枯发白的葱叶子、萝卜缨子、白菜叶子等，回家用水泡后煮了吃。到了年，日子才逐渐好转。年6月天宝山遍山漫野都生长着各种各样的野菜（图片来自网络）◇日复一日的时刻，与永恒悄声对话◇
能称得上远去的，只有回忆。
作者
孙玉亭，高级*工师，相继在天宝山矿子弟小学、中学就读，现居烟台。喜欢读书，喜欢文学，喜欢旅游，更喜欢大自然中的青山绿水。一切皆为过往，轻拥岁月，笑对流年，快乐才是人生。
◇这里有生活与美的碎片，有歌与诗◇一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。
主播
李艳丽，天宝山人，兰心木屋平台主播，原天宝山矿务局宣传部、宣教处编辑，播音，四平银矿矿长办公室秘书。闲暇之余享乐在读读写写的喜好中。代表作《乡愁》、《家乡的金达莱》。听她的声音，小心上瘾哦！
