“清明插柳，端午插艾。”端午节将至，在中国传统节日里，端午节大概是跟植物渊源最深的节日了。
记忆中的端午节，总有着植物的身影，家家挂菖蒲、插艾条，户户供蜀葵、奉石榴，满眼的植物色彩、浓郁的花草幽香充盈在鼻尖眼前。端午节如约而至，今天来遇见最美好的端午植物。
01
“三足鼎立”包粽叶
端午食粽是端午节的传统习俗。根据史书记载，吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。其中，粽叶的种类繁多，最早的粽叶是菰叶（茭白叶），据说在春秋时期粽子用菰叶包黍米成牛角状，所以那时的粽子称“角黍”。到了元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶。时至今日，人们的粽叶选择也发生了变化，由竹叶、苇叶和柊叶三足鼎立。
箬竹
箬竹（图片来源：公版图片）
矮小的箬竹有着硕大的叶片，因而成为江南一带最为常用的粽叶，尽管箬竹比大部分种类的竹子低矮，但它们硕大的叶片，适合用来包制江南一带流行的三角和四角粽子。
芦苇
芦苇（图片来源：北京植物园）
芦苇在我国大部分地区都十分常见。大大小小的湖沼与河滩，就是芦苇世代生生不息的家园。采摘宽大的苇叶，稍加修剪，浸泡一夜后煮上片刻，便能用来包粽子。
柊叶
柊叶（图片来源：公版图片）
柊叶是竹芋的叶子，原产于美洲的热带地区，不过如今早已在世界各地的温暖地区安家落户。虽说在它这个竹芋大家族中，有的根茎可以食用，有的叶片可以观赏，但这种柊叶，几乎完全为了粽子而生。
此外还有许多其他粽叶，像荷叶、芭蕉叶、苹婆叶、槲叶等宽大柔软且无毒清香的植物叶片，都可以用作包粽子的材料。
02
驱邪辟恶悬灵草
古代又称农历五月为毒月，辟邪避疫成了头等大事，于是一众有“特异功能”的植物出场了。
艾草
艾草（图片来源：公版图片）
端午节，人们把插艾作为节日的重要内容，将它们插于门楣或悬于中堂。“艾”，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。艾草是菊科多年生草本植物，在古代针灸学里，就以艾草的老叶制成艾绒，用以灸疾除病。梁人宗凛在《荆楚岁时记》里记载：“五月五日……采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”由此可见，人们在端午节使用艾草的情形。
菖蒲
菖蒲（图片来源：公版图片）
与艾草一样，菖蒲也是一种端午节令的重要代表植物。端午节，有家家户户门上插菖蒲、艾叶之俗，可以辟邪驱痛。菖蒲，亦称为尧韭，是多年生水生草本植物，也是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草。它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
03
端午看花有“代表”
虽然人们一直将艾草和菖蒲作为端午节的代表植物，但其实端午节也有自己的花——蜀葵。因为它在端午节前后开始开花，所以蜀葵也被称为“端午花”。
蜀葵为锦葵科蜀葵属多年生草本植物，原产我国及亚洲其他地区，因在我国四川最早发现，故名蜀葵。蜀葵可以说浑身都是宝，它的根、茎、花、叶、种子都是药材，有清热解毒之效。蜀葵的花能提取花青素，还可以作为食品的着色剂。
上图：石榴花
下图：蜀葵花（图片来源：北京植物园）
此外，石榴花和龙船花也是这个季节的花卉。在我国北方，端午节这天，老人会给子女的头上插上一朵石榴花，以祈求子女平安、富贵。
在我国南方，端午节时还能看到盛开的龙船花。龙船花为茜草科龙船花属常绿灌木，株高可达2米。龙船花产于我国台湾、福建、广东等地。端午节期间赛龙船时，人们习惯将此花插在船上，故而得名。
04
浴兰香囊靠香料
端午节还有泡汤沐浴和佩戴香囊的传统习俗。端午节别名沐兰节，人们这天要采摘各种香料植物的叶子泡水沐浴，用以治病除秽驱邪，此汤称为“沐兰汤”。年前的楚人先用佩兰汤沐浴，再穿上华丽的衣裳，这是一场祭祀云神的仪式。而现代人把古代楚人的洗浴简化为一种仪式，即用菖蒲叶向客人点洒沐兰汤。
用作沐浴的兰汤，其中兰指的不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，佩兰又名鸡骨香、水香。佩兰生于路边灌丛或溪边，野生或栽培。明代有记载，野生的佩兰偏少不够用，后来改用煎蒲、艾等芳香类草本植物洗澡。例如，在广东，则用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煎水沐浴；在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。
金园丁香（图片来源：北京植物园）
除此之外，人们还习惯佩戴香囊。香囊中装有白玉兰、凤仙、白芷、苍术、石菖蒲、广藿香、丁香、金银花、荆芥、玄参、木香等20多种植物药材，气味怡人，药香清新，佩在身上，有化解湿气、除秽气、提神醒脑、驱除蚊虫以及提高人体免疫力等功效。
中国文化博大精深，植物文化更是不简单，端午节的习俗也不仅仅局限于吃粽子。除了上述的这些端午植物，大家还知道哪些与端午相关的花草植物呢？欢迎与我们分享。
审核丨唐秀萍
编辑丨王莉
版式丨吴竹韵
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