端午习俗的植物知识
端午节，又称端阳节、龙舟节、正阳节等，节期在农历五月初五。作为中国四大传统节日之一的端午节，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，这其中也有着植物的身影。今天，草木青学社为大家介绍一些和端午习俗有关的植物知识。
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食粽
说到端午习俗，最先想到的就是食粽。中国人食粽的历史，可以追溯到春秋时期。因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别。包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。北方粽子个头较大，多以红枣、豆沙做馅，南方粽子中咸肉粽最受欢迎。
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佩香囊
端午节小孩佩戴香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际上是用于襟头点缀。香囊内有朱砂、雄*、香药，外面用丝布包裹，香囊中填充的中草药，如苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、雄*、冰片、樟脑等有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。香囊制作小巧精美，十分夺目。
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悬艾叶菖蒲
民俗中有着：“清明插柳，端午插艾。”的说法。在端午时，人们会在门楣上悬挂菖蒲、艾叶。艾，又名家艾、艾蒿，它的茎和叶都含有挥发性的芳香油，产生的芳香，可以驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。艾在中医学中有理气血、驱寒湿的功能，是灸法治病的中药药材。
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洗草药水
草药水，即古籍中记载的沐兰汤，端午日洗草药水可治皮肤病。端午是草木一年中药性最强的一天。《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”关于洗草药水习俗的现存文字记载最早见于西汉末的《大戴礼记》中，但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴。此俗至今尚存，且广泛流行。
粽叶香，香四方，艾草香，香满堂。今日端午，草木青学社祝大家平安顺遂，吉祥安康。
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责编：张成颖
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审稿：尹莉
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