北京治疗白癜风最有效医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/230823/t3ceu27.html“粽包分两髻,艾束著危冠。”又是一年端午节,又到粽子飘香时。“仲夏端午。端者,初也。”农历五月初五,是我国传统节日之一——端午节。又称“端阳节”“浴兰节”“重午节”“蒲节”“女儿节”等。
关于端午节的由来,说法甚多,诸如:纪念屈原说;纪念伍子胥说;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。中国春秋战国时期,以“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”名句古诗闻名中外的屈原,是一位伟大的爱国主义诗人,生前,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾叶,熏苍术、白芷,喝雄黄酒。据说吃粽子,赛龙舟是为了纪念屈原,挂菖蒲、艾叶,熏苍术、白芷,喝雄黄酒则是为了压邪。
端午节最必不可少的就是粽子,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。粽子主要材料是糯米,馅料,由粽叶包裹而成,形状多样,有正三角形,正四角形,尖三角形,方形,长形等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽(海南)、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的双拼粽。这些粽子均以佐料的不同味道各异。
今天我们来聊一聊雁门关外怀仁的端午习俗。五月前大家就开始包粽子了,粽子口味以甜味为主,其中馅料主要有红枣,蜜枣,糯米,黑米,小米,形状多呈正三角形。炎炎夏日,劳作归来,从凉水中捞一个粽子来吃,充饥、打凉、下火,周身上下说不出的舒坦。五月初一家家户户在大门上贴黄符,插上艾草,用以避邪,保平安等。小孩子也会挂上装有艾草等香料的各种形状香包,传说可以防止病毒入身。除此之外人们还会在脚腕,手腕戴上五彩花绳,到端午节的早晨太阳出山前解下,扔在羊圈或者猪圈里,或者在下雨时抛到水里,意味着将瘟疫,疾病带走。
日子反反复复的过,问候真真切切的说,佳节晃晃悠悠的至,笑脸灿灿烂烂的迎,祝大家幸福安康,事事顺心,端午快乐!