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三四月不吃草中钻石,你就亏大了祛湿 [复制链接]

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艾叶被誉为“草中钻石”,它性温,入脾、肝、肾经,具有温经止血、除湿驱寒等作用。常言道“清明食艾,无灾无难”,清明前后的艾叶最是鲜嫩,此时吃上一些养生又美味。

那除了大家最熟悉的青团之外,艾叶入食还有哪些吃法呢?

艾叶蛋:温阳祛湿

食材:艾叶10g,鸡蛋2~3颗,山楂30g,生姜15~30g

做法:鸡蛋先煮熟,取出后在蛋壳上轻敲出裂纹。锅内放水,加入艾叶、生姜片、山楂及适量的盐,煮开后过10~15分钟再把鸡蛋放下去,接着煮10~20分钟即可。

艾叶可通经活络,生姜可驱寒活血,山楂能消食健胃,这三者搭配煮出来的鸡蛋,能温阳祛湿、健胃暖胃。

另外,根据中国医院肿瘤科熊露主任20余年的临床实践经验,阳虚寒湿往往会与肿瘤相关,因此常吃艾叶蛋还能起到一定的预防癌症的作用。

艾叶粑粑:健脾和胃

食材:艾叶,糯米粉,芝麻,花生,柚子叶

做法:选取清明前后的嫩艾叶,将其煮熟后捣碎,与糯米粉混合做成糍粑,内包裹上花生、芝麻、白糖制作而成的馅料,底下垫上柚子叶,入锅蒸熟即可。

如果不喜欢吃甜口的,可将馅料改为木耳、腐竹、竹笋等;若找不到柚子叶,可选用竹叶代替。

这个艾叶粑粑是“百岁夫妻”董茂瑞爷爷和黎凤英奶奶的“长寿三宝”之一。其中的艾叶可以温中补阳气,祛阴寒之邪;糯米粉滋补脾胃、益气养血;馅料中的芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥;花生可补血养血延缓衰老;柚子叶则有助于醒脾健胃、润肺清肠。

清明时经常吃一些艾叶粑粑,不仅应时应景,还能健脾和胃、益气养血,让人神清气爽更健康。

艾叶韭菜盒子:行气活血

食材:艾叶,韭菜,面粉,鸡蛋,虾皮

做法:锅中不放油,将虾皮炒至微*,盛出后再倒少量油炒制鸡蛋。韭菜切成碎末,加少量油、炒好的鸡蛋、焙干的虾皮、盐、白胡椒粉搅拌均匀,制成馅料。将艾叶打成汁,加入面粉中和成面团,醒发好后擀成面皮,包上馅料,入锅煎熟皆可。

韭菜和艾叶都是应季春鲜,也都具有温中、行气、活血的作用,一起吃不仅鲜上加鲜,养生效果也更好。

艾草除了吃,另外一个最普遍的用法就是艾灸了。如果吃不惯艾草的味道,或是觉得烹制食物太麻烦,又不想吃外面这些含有添加剂的艾草食品,也可以做做艾灸,同样能帮助身体驱寒温阳,通经络,化瘀活血。

《本草从新》中说:“艾叶苦辛,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫。”

艾叶性温,乃纯阳之性,加之点燃熏灸,可使热力深达肌层,温气行血。可以说艾灸是体寒宫寒的克星。

艾灸的方法很多,可以直接灸,间接灸,隔物灸等等,其中最常见的是直接灸和隔姜灸。用艾条直接熏烤我们受寒的部位,艾灸时,艾条燃烧端离皮肤约3厘米,这样既可以让热力传导进皮肤深层,又不会烫伤皮肤。

隔姜灸则是把姜切厚片,用牙签扎满小孔,在姜上放置艾绒点燃。一般隔姜灸的部位多见于腹部,背部,这些比较平坦的位置。

只不过艾灸有明火,烟大,比较呛,很多人受不住这个味道,加上春天大家虽然体寒,但是体内的虚火也旺,灸的位置不对,还能会把虚火勾出来,导致我们的虚火外溢,耳鸣上火等。

其实春天,不适合这么重的火力去灸,适合温灸,温煦我们的身体,慢慢去瓦解体内的陈寒,这样身体也能吃得消,体质虚弱的朋友也适用。

对于我这种体质特别寒,又虚的人来说,稍微艾灸不当就会上火,所以我更倾向于这种温和一点的艾灸方式,不会熏烤的很热很难受,还能借助艾草的力量,把阳气给补进来,瓦解体内的湿寒。

我经常在用的就是这两个,一个是白天用的肠胃贴,在补阳驱寒的同时,还能调养一直都不太好的脾胃。另一个是晚上睡觉用的肚脐贴,特别方便。

先说这个肠胃贴,它的原料不光有艾草,还有干姜、肉桂、鸡内金、苍术、甘草、吴茱萸、砂仁、陈皮、茯苓、桉叶、丁香等。足足13种温阳驱寒的草本。

干姜温中散寒,回阳通脉,经常肚子摸上去凉凉的,就用它。

肉桂是专门对付虚火的,可以驱散下寒,像是手脚冰凉,但是一方面又嗓子疼,口腔溃疡,这种上热下寒的类型,用肉桂最适合。

苍术燥湿健脾,吴茱萸是散寒的。鸡内金化瘀清积,砂仁行脾胃之气,而且行气的力量也很温和。陈皮是破之气的,同时还能健脾化痰。

这一张小小的肠胃贴,都是这些草本浓缩的精华,撕开后就能闻到一股浓郁的草本味儿,通过温敷的方式,皮肤也能快速吸收,每一贴可以贴8小时,暖乎乎的,特别舒服。

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而且贴在我们肚子上,外出,应酬,出差都可以,丝毫不耽误我们工作生活,非常安全,也不用担心艾灸时,艾灰掉落烫伤皮肤,之前传统艾灸,每次精神都要高度紧绷,生怕把自己给烫了,有了这个肠胃贴,贴上就不用管了,等八小时后记得撕下来就像,而且除了孕妇都能用。

贴上后不久,就能感觉有一股暖流涌入,腹部能感到到明显的放松,不再紧绷,凉飕飕的,每次贴的时候,很容易出现放屁或是打嗝的情况,这是身体在排浊排寒,不用担心,而且除了肚脐的位置,下面这些位置大家可以根据图中所示的情况来选择。

如果对里面的草本有过敏者禁用哦,或者选择配料更为简单的肚脐贴,里面的成分简单,而且还是国学大师南怀瑾先生所推崇的养生方法。

同样是贴在我们肚脐的位置,不要小看它,肚脐是连接内外的,是我们的元气门户,从这个地方补阳,更容易。

而且这个肚脐贴可以自己做,只需要准备散养材料就可以,艾绒,花椒和桂圆,艾绒(我用的是南阳三年陈艾,效果更好,补阳散寒的劲头更大),桂圆肉(这个不用拘泥,买点干桂圆,把核去了),花椒(这个家家户户都有),比例为1:1:2。

先把艾绒用剪子剪碎点,之后把所有的材料放到料理机打成黏糊糊的状态,艾绒可以分批加入,之后揉成小球就可以了,做好后用保鲜膜包起来,放进密封盒里,用的时候拿一颗,是不是非常方便!

塞到肚脐后,可以用医用贴封住,或是用保鲜膜,创可贴都可以,根据自己皮肤敏感度来决定。

这三味草本,性味也都是偏热的,能帮我们把体内的阳气补起来,桂圆肉,有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的作用,主要起到补益的作用,而且特别适合体质虚弱的人。花椒是温中散寒的,还有除湿止痛的效果。

特别适合咱们体寒又阳气不足的人,而且非常温和,这么一个小球,在睡觉的时候,持续向体内输送阳气,把一些陈寒,慢慢瓦解,靠的是长久的调养,不是那种非常猛的作用,往往身体会吃不消。

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如果懒得自己做,商城也有现成的肚脐贴,在南怀瑾老先生提供的方子上又增加了两味,酸枣仁和枸杞,枸杞是助阳的,能够好的补阳提升阳气。酸枣仁是安神养血的。而且表面还添加了花椒粉,可以加速身体的吸收。

所有的小球都用蜡纸包裹好,放到玻璃罐中密封保存,每一瓶都配备了无纺棉贴,透气性好,如果皮肤过于敏感,建议可以用纱布或是保鲜膜代替。

建议我们在贴肚脐贴的时候,在脚心的涌泉也贴上这个,晚上睡觉,也不会耽误行走,这样有助于引火下行,身体有虚火的,帮我们把头部的虚火给引下来。

睡前贴下,起床取出,丝毫不耽误,甚至贴在身上都没有什么感觉,很轻便,也方便咱们出门携带,小小的一颗,阳气十足。(注意:孕妇禁用)

艾叶这种蕴含满满阳气的植物,体寒的朋友在春季可千万别错过啦,可食可用,堪称寒气克星!

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